海よりも深く 空よりも広く |
たくさんの出会いの中で、
滅多にお目にかかれないご縁の方々と、 今日は1日小旅行のような、ステキなひとときを過ごしました。ご一緒させて頂き、夢のような時間。 向かったのは、一宮にあるイタリアン。 私の大先輩と行ったことがあり、前菜が特に美味しかったので今回行くことになりました。 しっかり食べ応えのある量なのでお腹いっぱい! 前菜はお肉の盛り合わせ、シャルキュトリーにしました。前回はハムが美味しかったのですが、そのハムはなかったので残念と思っていたら、今回はパテドカンパーニュが美味しかったです。 パスタは白身魚と枝豆のパスタにしました。 白身魚の風味が広がって、美味しかったです。 パンはフォカッチャでした。 デザートはいちじくのコンポートにポルト酒のジェラートでした。 続いては、旬楽膳へ。 かつての賑わいなく、少しさみしい思いでしたが、イイものは沢山あるので続いて欲しいです。 さてここで、 みなさんからの提案で稲沢が近いということで、 お茶ができるパティスリーアンさんへいくことになりました♡ 前に一度お茶をしたことがあり、美味しかったので、また行きたいと思っていたところでした。 カフェスペースは、ちょうど今いた方が帰られて、4人席がぽっと空いてなんてラッキー!な展開。 ケーキも揃っていて、皆さんそれぞれ好みのケーキを♡私はレモンを忍ばせたチョコレートムースのケーキにしました🍰 う〜ん!ほろ苦くてレモンとよく合います。フワフワなムースに思わず浸っていました。 幸せな時間はまだまだ。 それから、ペリカンビルという木曽川のとある場所へ。 そこには古道具やうつわを扱うお店があり、その漂う雰囲気に懐かしさを感じました。誰かに似てる…そう感じながら、店内を一回り。 欲しい木のうつわがありましたが、ぐっとこらえて。 どうしても欲しくなったら、買いに行こう、うん。 本当に本当に、 こうしてステキな日々を過ごせるのも、 自分1人じゃ全くかなわなくて、例えば、さりげなくお話された内容に感銘を受けたり、感動したり、思わず涙がこぼれ落ちたり、深くうなずいたりしていると、人生の一瞬が貴重で、偶然が起こした奇跡ばかりが積み重なっているんだと、しみじみ思いました。 これを書いてる今も、今しかない神様からの贈り物。 時間は、一番奇跡のつながりなんだなぁ。 今日は、すべてに時がある という言葉を頂き、今起こっている全てに そう感じました。言葉を大事にしていきたいです。 #
by umique
| 2017-09-03 10:37
| こころ色
素敵なものがずらり♡ 今回私のメインは、ドリンクとちょっとしたお菓子。 最初に目に付いたのが、フルーツバー。 味見でもう、美味しい!のひとこと。 アプリコットにチアシードなどが入って、 プチプチ食感と自然な甘みで美味しさ満載♪ パッケージもかわいくて、五種類あるので、 これはいい! 早速お試しでお買上げ。 次は、紅茶。 紅茶も同じく、美味しくて満足☆ ティーバックになっていて、賞味期限も2年なので、 お得感と飲みやすいので、これもいい♪ 標高の高い茶葉なので、渋みが出にくく、 ポットやマイボトルに入れたままでも、大丈夫らしい◯ こんな素敵なものに出会えてうれしい〜♪ あと、龍の瞳のごはんをレトルトパックにしたものや、ぬか漬けのぬか床や、蒸して栄養ぎゅっと詰まった大麦のパックや、その他色々見て、目星をつけてきました。 気になるのもまだあったけど、後ろ髪引かれつつ、次へと急ぎました。 今日は充実した1日だった〜♪ #
by umique
| 2017-08-27 08:23
| 店色
何回も試作して、決まったのがこのレシピ。
〜キャロット・ラペ〜 人参 1本 レモン汁小1 バルサモビヤンコ小1 オリーブオイル大1 塩3つまみ 胡椒少々 ニンニクすりおろし極少々 干し葡萄しょうしょう リンゴ酢でもよかったんだけど、レモンの爽やかな酸味がやっぱり良くて、レモンにしたら、バッチリだった。 にんにくは、おろし金に少しで大丈夫です。 塩は最初に入れて、人参になじませるといいです。 満月のパワーでお野菜もイキイキ #
by umique
| 2017-08-08 12:28
今台風5号が東海地方に接近している。
どうか、皆さんが無事でありますように。 さて、今日の未明に満月になる。 なので、ゆっくり美味しくなるおまじないをかけて、満月のスープを作った。 懐かしいかえる農園さんのかぼちゃを使って、 パンプキンスープ🎃 かぼちゃと玉ねぎだけで作れちゃう、優しい味。 またこれも、改良しなきゃな。 #
by umique
| 2017-08-07 21:50
| 店色
今日は試作を三品。
ラペは模索した結果、1つの調味料を思い出して使ってみたところ、これが本当によかった。 うん、良い調子。 〜キャロット・ラペ〜 人参 1本 リンゴ酢小1 バルサモビヤンコ小1 オリーブオイル大1 塩3つまみ 胡椒少々 ニンニクすりおろし極少々 1.人参を細切りにする 2.ボールにオリーブオイル以外のものを入れる 3.2にオリーブオイルを足しながら混ぜる 4.1を入れる 5.なじませるために冷蔵庫に一晩おく 6.好みで干しぶどうを入れて出来上がり ちなみに、リンゴ酢は、夏に気になる汗のにおいを消す作用があります。 #
by umique
| 2017-07-28 15:23
| 店色
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